★くらよしたうんうぉーかー★ くらよしたうんうぉーかー
倉吉ブログ*2へ

CALENDAR
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
<< November 2019 >>
管理人への連絡フォーム

アクセスランキング
ARCHIVES
CATEGORIES


RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
<< 喫茶「泉」でハンバーグ。…『どうなっちゃうの?日本』 | main | 三朝のイノシシ、電気で撃退! >>
自然薯(ジネンジョ)のムカゴ〜ビールのつまみ
料理ブログ トラコミュ>簡単おつまみレシピ
自然薯(ジネンジョ)のムカゴをいただきました。
自然薯とは山に自生するヤマノイモのことですが、
最近、栽培もさかんになってますね。栽培種はちょいと種類が違うとか…。

自然薯とは
ヤマノイモ - Wikipedia

さて、どうやって食べよーか?
「むかごご飯」も美味しいがめんどうなので、レンジでチンすることに…。

コップ7分目くらいをレンジ用タッパーに入れふたをし、
4〜5分くらいでチン!
湯気がたってる間に塩をひとつまみ入れ、
タッパーごとシェイクシェイク。
それをザルに取り出し、
水分がとんだらザルをゆすって余分な塩を落とす。

↓いろんな倉吉情報へGo!ポチポチっとお願いします。
人気ブログランキング>地域情報>中国地方のBlogがいっぱい。 にほんブログ村 トラコミュ 倉吉へ にほんブログ村-鳥取情報満載Blogへ直行!倉吉ブロガーも増殖中です。

↓これが出来上がったもの。
料理ブログ トラコミュ>簡単レシピ
乾いたら出来上がり、簡単レシピ。
ビールのつまみにグッドですわ。
ナガイモのムカゴより味が濃い……ような気がする。
冷めても美味しいですよ。

むかご レシピ - Google 検索
むかご レシピ 31品 [クックパッド]
むかごごはん - [おかずレシピ]All About

道の駅や地元の野菜直売店などでお安く売ってます、
これも秋の味覚ですから、いろいろ試してみてください。
| 飲む・食う・買う | 23:31 | comments(2) | trackbacks(0) |
コメント
 私も今日、自然薯のむかごを収穫しに行ってきました。
初めてだったのでこんなものかと思いましたが、2センチ以上もあるものも収穫できました。
 さっそく塩茹でにして、食べてみたいと思います。
| るう | 2010/10/23 3:05 PM |
>るうさん
自然薯のムカゴは
やっぱり長芋のそれとは違いますね。
ムカゴご飯も旨いそうです。
| あと | 2010/11/07 10:31 PM |
コメントする









この記事のトラックバックURL
http://blog.kurayo.com/trackback/802986
トラックバック