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「表参道ヒルズ」で食べたラーメン@1600円也。
表参道ヒルズ|Omotesando Hills
東京のみやげ話、11月9日(日)のことです。
安藤忠雄が設計した、あの「表参道ヒルズ」に行きました。

表参道は街路樹がこれから色づきはじめるってところですかね。
時折、小雨が降っています。

表参道ヒルズ|Omotesando Hills

周りにはルイヴィトンやシャネルなどのビルがいっぱい。
ブランドSHOP通りです。
「表参道ヒルズ」は、「六本木ヒルズ」の森ビルがデペロップしています。

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↓「ちゃぶ屋・MIST」のラーメンを食いました。

中央に細長いアトリウムがあって、
螺旋状のゆるやかな坂の回廊になっています。
ビルの中の坂通りをグルグルまわりながら上下するようになっている。

ブラックミュージックがBGMに流れているんですが、
この音が素晴らしく上質なんです、低音がビシっと締まっている。
音にも金かけてますね、
おかげで空間全体が高級感にあふれています。
建築材料だけでなく、音もやはり大切。

今日の昼ご飯 ブログコミュニティ - グルメブログ村
回廊をいちばん上まで登ると3階。
・・・螺旋なので、どこから3階なのかよく判別できないが。
この店、ラーメン屋さんなんですよ、笑。ブランドSHOPじゃありません。
その名も「CHABUYA・MIST」

グルメブログ トラコミュ>ラーメン
「正油らぁ麺」1200円+「チャーシュー」250円+「半熟卵」150円。
合計1600円也ね。
ハイカウンターの席だったので調理風景が見られて楽しい、
目の前で女の子が大きなチャーシューを3枚切ってくれた。

味ですが、いわゆるラーメンとは別物か。やはり、プレミアムなスープ。
醤油だけど若干コンソメ風?、
ホタテか何かのシーフードな感じもわずかにする。
麺もコシがあるのにマイルドなストレート麺、絶妙ですね。

チャーシューも口の中でトロけてしまう。柔らか〜ぃ生ハムって感じ。
ネギはじゅうぶんにさらした白ネギとワケギの細かいみじん切り。
スープの香りを邪魔しないようにしてるのか。

鉢の底が見えるまで完食・・・うまかった。
ラーメン好きの皆さん、いつかはここも要チェック!


ブランドSHOP通りに、明治神宮の提灯と日の丸。
よく似合っています。

ちゃぶ屋 CHABUYA JAPAN「MIST」店舗紹介MENU表

さすがに「麺ある記」さんは、制覇されとります(^^;)・・・。
麺ある記 山陰 〜ラーメンの旅〜 : MIST@表参道ヒルズ ★★★ (MIST PLATE:〆のらぁ麺(SIO))
| ラ−メン | 23:51 | comments(2) | trackbacks(0) |
コメント
■おはようございます。
オサレなラーメン店ですね。
そして、これまた美味しそうなラーメンvv
あぁ、食べたくなってしまいました(笑)


| yurihamako | 2008/11/13 8:56 AM |
>yurihamakoさん
このラーメンはここでしか味わえませんね。
機会あれば、是非食べてください。
人生観、変わりますよ。

・・・ちょっと大げさか。
| あと | 2008/11/13 6:35 PM |
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