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桜堤公園のサクラに小さなサクランボがいっぱい。
果樹・果物の木・フルーツの木 ブログコミュニティ - 花ブログ村
兼業とはいえ、いろいろと農作業が忙しいです。
ラッキョ、田植え、ブドウ、他にいろんな野菜。

軽トラで走ってたら、桜堤公園の桜の木に、サクランボが…
しかも、スズナリ!小さなサクランボです。
鳥が来てついばんでおります。『ギュギュッ』と鳴く鳥です。
スズメよりちょいと大きな鳥。

カミさんに教えたら、
『え、ワタシ採ってくるわ。』
ということになってハサミとザルを持って出かけました。

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↓こんなにいっぱい採ってきてどうすんの?ジャムにする?
ジャム ブログコミュニティ - グルメブログ村
いっぱいのザルが2個。
多すぎだろ?
食べてみると甘酸っぱい中に、渋みがあります。
野性的な味のサクランボ。

ジャム ブログコミュニティ - グルメブログ村
結局、ジャム作りにトライ。
砂糖をまぶして鍋でグツグツ煮込みますが、なかなか溶けません。
ブルーベリーのような濃厚な青紫色。
ポリフェノール系ですかね。

出来上がりは記事に間に合いませんでした。

期待半分ね。

このサクランボですが、
たしか、湯梨浜町の馬の山公園のところにもありました。

(※)追記…

出来上がったジャムですが、
見てくれは最高に旨げなんだけど、ほんのり渋くて苦い。

食えませんね。

ただ、ポリフェノールが濃厚で強烈な紫色。
焼酎のロックに入れてみたら、なんちゅうエエ色だいな。
しかもホンワカ「桜」の香りがするんです。

…もしかして肉料理の下ごしらえに使えるかもしれんな。
| 花・木々・園芸・農園 | 21:06 | comments(0) | trackbacks(0) |
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