★くらよしたうんうぉーかー★ くらよしたうんうぉーかー
倉吉ブログ*2へ

CALENDAR
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< July 2019 >>
管理人への連絡フォーム

アクセスランキング
ARCHIVES
CATEGORIES


RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
<< 「すすき」「はぎ」「おぎ」・・・違いがわかるかな? | main | 大山の紅葉の見頃、もう終わりですかね。 >>
三五八漬け(さごはちづけ)
漬物 ブログコミュニティ - 料理ブログ村
鳥取の知人から、「ネオ三五八(さごはち)」を貰いました。
気高町の三善(みつぜん)の「こうじ漬けの素」ですね。
母に聞いたら
『あー、【さごはち】か。知っとるで。』

福島、山形方面の郷土料理で、
塩・麹・米を、3:5:8で使用する漬物らしいです。
インフルも流行ってるし、
ここで免疫力を発揮する発酵食品を多く食することはお奨めですな。

三五八のおいしい漬け方(三善・ネオ三五八)
三五八漬を使ったレシピ★手作りつけもの普及大作戦★漬けるドットコム

漬けるのは簡単です。

↓いろんな倉吉情報へGo!ポチポチっとお願いします。
人気ブログランキング>地域情報>中国地方のBlogがいっぱい。 にほんブログ村 トラコミュ 倉吉へ にほんブログ村-鳥取情報満載Blogへ直行!倉吉ブロガーも増殖中です。

↓こういう手順。
漬物 ブログコミュニティ - 料理ブログ村
これが三善の「ネオ三五八」、500g入り。

漬物 ブログコミュニティ - 料理ブログ村
容器にほぐしたところ、
麹菌と昆布が入ってる。

漬物 ブログコミュニティ - 料理ブログ村
半日ほどで、美味しい麹漬けが簡単に出来上がります。
10日ほど何回も使用できるそうで、なんでも漬けられるようです。
タラの切り身を漬けておきました、明日焼いて食べます。
| 飲む・食う・買う | 23:23 | comments(2) | trackbacks(0) |
コメント
おお、ごっついうまげに漬かってますね〜
パリパリと音が聞えてきそうですよ。
どこに売ってますですかねぇ?

| hanako | 2009/11/02 8:07 PM |
>hanakoさん
おはようございます。

どこで買えるのか・・・?ということですが、
知りませんですわ。
噂によると、S-マート系で売ってたとか。
スーパーめいりんにあるかもね。
見つけたら教えてください。
| あと | 2009/11/03 8:37 AM |
コメントする









この記事のトラックバックURL
http://blog.kurayo.com/trackback/909844
トラックバック